英文名称:
Propionibacterium freudenreichii
培养基成分:
玉米浸汁(玉米浆) 50.0g,葡萄糖 20.0g,0.1%CoCl2溶液 4.0.ml(或4ppm),K2HPO4 8.0g,(NH4)2SO4 2.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8~7.0。
特征特性:
G+,菌体长杆、短杆,不规则形状,不运动。液体培养混浊。液化明胶,无色素。发酵葡萄糖、乳糖和淀粉,不发酵蔗糖和山梨醇。接触酶阳性,发酵乳酸和丙酸。厌氧。牛奶反应还原。最适生长温度30℃。利用硝酸盐。